要煮谷麦钓鲤鱼，首先需要准备鲤鱼、谷麦、姜丝等配料。将谷麦洗净浸泡，鲤鱼清洗干净后切片备用。

热锅加冷油，放入姜丝爆香，然后加入清水和谷麦，煮至谷麦熟透后捞出备用。

再将鲤鱼放入锅中煮熟，捞出后放在盘中，再将谷麦倒在鲤鱼上面，淋上适量的花生油和姜汁，即可享用美味营养的煮谷麦钓鲤鱼。