材料

主料：鹌鹑蛋350g、辣椒200g、大蒜叶子50g；

辅料：油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量

红烧黄金蛋

1

鹌鹑蛋备用

2

放入锅内，煮熟。

3

大蒜叶子切段，备用。

4

青椒红椒切小丁，备用。

5

煮熟的鹌鹑蛋去壳。

6

入油锅炸。

7

炸至金黄色，出锅备用。

8

另起油锅，加入一勺豆瓣酱，炒香。

9

放入辣椒，翻炒片刻。

10

加入鹌鹑蛋，翻炒片刻，加入调料品。

11

加入大蒜叶子，少量白糖，翻炒片刻，即可出锅。