德玛仕蒸饭柜的E3错误代码通常表示蒸箱中的超温现象，这可能是由于多种原因引起的，具体如下：

温度传感器故障：蒸箱中的温度传感器是控制蒸箱温度的重要部件。当温度传感器出现故障时，可能会导致蒸饭柜显示E3错误代码。

加热管故障：蒸箱加热管是将电能转化为热能的重要部件。如果加热管出现故障，可能会导致温度过高，从而引发E3错误代码。

控制板故障：蒸箱的控制板是控制蒸箱运行的核心部件。当控制板出现故障时，可能会导致蒸饭柜无法正常工作，显示E3错误代码。

要解决德玛仕蒸饭柜的E3错误代码，您可以尝试以下步骤：

检查温度传感器：使用万用表测试温度传感器的电阻值，如果电阻值不在正常范围内，则需要更换温度传感器。

检查加热管：使用万用表测试加热管的电阻值，如果电阻值不在正常范围内，则需要更换加热管。

检查控制板：使用万用表测试控制板的电路和元件，如果出现故障，则需要更换控制板。

如果以上步骤均无法解决问题，建议您联系德玛仕售后服务中心，以获取更专业的帮助和支持。同时，为了确保安全，请在检查和维修过程中遵循相关的安全规定和操作指南。