先把胡萝卜，香菇洗干净都剁碎了在豆腐用勺子捻碎没有小疙瘩倒入盐，鸡精，少许生抽，蚝油，葱花沫，13香搅拌均匀，在打入2个鸡蛋和玉米淀粉和普通面粉适量搅成面糊状，起锅烧油油温5成热放入挤出来的丸子炸制金黄色捞出即可。