淘宝店铺在商品编辑中可以设置不支持月卡支付。具体步骤如下：

1. 登录淘宝卖家后台，进入商品管理页面。

2. 找到需要设置的商品，点击“编辑”按钮进入编辑页面。

3. 在“价格”区域下方的“营销”选项中，找到“限制付款方式”，勾选“不支持花呗、信用卡分期和月卡支付”。

4. 保存修改后，该商品将不再支持月卡支付。

需要注意的是，如果您经营的是虚拟类商品（如游戏账号、充值卡等），建议您开启月卡支付功能，以便更好地服务消费者。