西红柿蛋花粥的做法步骤

1食材：大米、西红柿、鸡蛋。

2电饭锅加入适量清水，倒入大米煮开。

3西红柿在开水中烫一下，番茄红素遇高温更容易使人体吸收。

4烫好的西红柿切成小丁。

5加入煮好的大米粥里。搅拌均匀。

6鸡蛋打散，缓缓滴入滚热的大米粥里。

7关火，加入精盐和香菜调味道和颜色。

8酸酸咸鲜的开胃粥，使之胃口大开。

小窍门

1、西红柿一定要烫一下，去皮。

2、香菜作为颜色来搭配的，可不食。