有机食品分为三种：100%有机食品、有机食品和由有机成分制成的食品。100%有机食品是指所有成分都是有机的，不含任何化学农药、化肥等人工成分。有机食品则是指至少95%的成分是有机的，其他成分不能含有人工合成的化学农药、化肥等物质。

由有机成分制成的食品则是指虽然不能达到有机标准，但是至少含有70%的有机成分，不含任何转基因成分、防腐剂、人工色素等其他毒性成分。有机食品可以减少人们对农药、化肥等有害物质的摄入，更加有利于人体健康。