荷兰水上小镇是通过围垦和水利工程来建造的。首先，人们用木桩和土块建立起防护堤，将一片水域围起来，然后通过抽水机将水排出，形成了陆地。

接着，人们在这片围起来的水域上建造房屋、道路和桥梁，形成了一个完整的水上小镇。在建造过程中，人们充分考虑了水文地理和环境保护，保持了水乡的原始风貌，形成了独特的荷兰水上小镇景观。