紫衣甘蓝（通常称为紫甘蓝或紫卷心菜）是一种叶用蔬菜，它的紫色叶片在菜肴中既美观又营养。当紫衣甘蓝长出花苔时，这通常意味着植物即将进入生殖阶段，即开花结果。

在家庭菜园中，如果您的目的是收获紫衣甘蓝的叶片作为蔬菜食用，那么当植物开始长出花苔时，通常建议将花苔掐掉。

掐掉花苔的方法很简单，只需要用手轻轻地将花苔从植株的基部拧掉或剪掉即可。在操作时，注意不要损伤到周围的叶片。

需要注意的是，如果您的紫衣甘蓝是为了收集种子而种植的，那么就应该让花苔继续生长，以便植物能够开花结籽。