冬天的钵仔糕是一种很受欢迎的传统美食，但是由于其材料含有淀粉等易变质成分，在保存时需要格外注意。

一般来说，首先要将钵仔糕切成小块，然后放入密封的保鲜盒中，并放在冰箱内保存。冰箱的温度应保持在0℃左右，这样可以延长钵仔糕的保存时间。另外，建议在保存钵仔糕时不要叠放在一起，以免粘连在一起造成浪费。在食用前，可以将钵仔糕放入蒸锅中蒸热，再加入调味料即可。