1.筛选红豆，清洗，水泡12h；取红豆加水入电饭煲中煮至红豆软烂起沙；水多盛出，再焖一会。

2.晾凉后把豆子捣烂，将红豆及汁放入搅拌机中，打成蓉，直到非常细腻。

3.放猪油，再放豆沙蓉，加适量白糖翻炒，出锅即可。