据双汇食品官网介绍，双汇火腿肠是选用优质生猪肉和多种天然食材制成，经过独特工艺加工而成。其中的主要原材料为生猪肉和淀粉，不包含骨泥。火腿肠口感细腻、柔嫩、不串味，是现代家庭和网络美食直播等高效生活方式下的美食之一。因此，双汇火腿肠不是用骨泥制成的。