准备食材：朝天椒、白芝麻、盐、八角茴香、香菜叶、香醋、食用油。

将朝天椒买回来后清洗干净，剪成辣椒段，把籽去掉。

烧油，油温六七成热的时候，放入八角茴香和香菜叶，炸出香味后捞出。

分多次将朝天椒放入油锅中，炸至金黄酥脆后捞出。

捞出后放入适量的盐和白芝麻拌匀。

最后再放入少量的香醋拌匀即可。