鱼洗净后,划上两刀,放入盘中加一点料酒和生姜、葱大火蒸十分钟左右.

起锅，把盘中蒸鱼的水倒掉，在倒入蒸鱼豉油蒸五分钟左右，就可以出锅了。

切一点葱末和青椒，淋上热油就可以了。