杨梅酒可以用来泡洛神花。这样的搭配可以使酒的味道更加丰富，同时洛神花也具有一定的营养价值。但是需要注意的是，泡制的时间要足够长，以确保洛神花的味道能够充分渗透到酒中。同时，选择高质量的洛神花和杨梅酒也是很重要的，以保证泡制出来的酒的质量和口感。