答；牛肉可以和牛脊骨一起炖吗〔可以〕。

用料：牛脊骨500克，牛肉300克，洋葱1/3个，番茄1个，胡萝卜2根，干红葡萄酒2大勺，盐少许

牛脊骨和牛肉用清水冲洗，放入锅中，加入适量清水煮沸焯去血水。捞出，备用。胡萝卜洗净，切滚刀块，备用。

洋葱，番茄分别洗净切小块。锅中倒入少许油，烧热，放入洋葱番茄煸炒，炒至软烂，熄火。

高压锅中倒入清水，放入炒好的牛脊骨和牛肉，倒入炒好的洋葱番茄，加入胡萝卜，再放入红酒，盖上盖子，放好限压阀，大火煮至上压后转中小火压40分钟。熄火，待气阀落下后揭盖，加盐调味，盛出即可。