用果皮

环保酵素一般是果皮等做出来给花浇肥，水果酵素是可以吃的用果肉做的。当然，环保酵素在生活中还有好多用处：不光是可以做肥料，比喻清洗洗菜的下水管道，用来洗手也很好，等等。

做环保酵素的一般正常的比例是1：3：10，一份糖，普通的红糖，白糖都可以，水果果皮和水是3：10.但如果觉得放那么多糖有点浪费，考虑到本身水果含有糖，不需要一定放这么多，也可以放一点以前做好的酵素在里面帮助发酵。这样酵素发酵的更快。