外地人挂临沂车牌需要以下手续：

准备相关资料：身份证原件及复印件、车辆合格证原件、交强险保单、购车发票、购车资格证、注册登记联原件等。请注意，如果车辆是免检车辆，则无需进行上线检测。另外，非临沂户口的申请人必须出示临沂暂住证。

前往车管所办理：在临沂车管所，您需要提交上述资料，并经过车辆外检及确认。然后，您可以选择车牌号码，领取回执单，并安装车牌固封，最后领取行驶证和登记证书。

请注意，以上只是大致的步骤，具体流程可能会因临沂当地政策变动而有所差异。建议您在办理前，先咨询临沂当地车管所或相关部门，了解详细的手续和要求。

此外，办理车牌时可能需要缴纳一些费用，包括车辆购置税、车牌制作费、行驶证工本费等，具体费用标准可以咨询当地车管所或相关部门。

总之，作为外地人想要在临沂挂牌，需要准备好相关手续和资料，并按照规定的流程进行办理。