麦苗的生长过程大致可以划分为四个阶段。

首先是种子萌发，种子吸水膨胀后，胚芽开始生长，并向外伸出根系。

其次是幼苗期，根系扎根、吸收水分和养分，芽叶逐渐生长，形成苗体。

第三阶段是分蘖期，主茎分出分蘖，茎和叶片逐渐变粗、变大，并形成开花结实的穗。

最后是成熟期，稻穗颜色变黄，长势逐渐停止，等到稻谷完全变黄，就可以割稻收获了。在麦苗的生长过程中，光照、水分、温度等因素都对其生长发育有着重要的影响。