两手交错,八指并用 两手交错采茶,就是当一只手采茶时,另一只手扶住另一个茶芽,交错地进行采摘。

但双手不要距离太远,没有养成采摘面的茶树,双手最好在一根枝条上采;通常情况下是拇指和食指夹茶,中指和无名指带茶,当摘到半把时,就用食指钩住茶芽和中指夹住摘下,随即用拇指将茶芽捺入掌心。摘满一把,就很快投入茶篮,左手采左边放,右手采右边放。但主要是便于哪两个手指就用哪两个手指。