平安金猫掌柜是一款理财产品，在平安银行APP中购买即可。

可以通过以下步骤进行购买：打开平安银行APP → 点击“理财” → 找到“平安金猫掌柜” → 点击“立即购买” → 输入购买金额并确认购买。

购买后，该产品的收益会在每个月的首个交易日自动转入账户。

虽然这个操作非常简单，但我们不建议您将全部的资产都投入到这个产品中，因为金融投资存在风险，您需要根据自己的财务情况和风险承受能力进行投资。