区别主要在于画风和制作团队。

明确结论是在于画风和制作团队。

解释原因是，在哆啦a梦动画的历史上，大山版是最早制作的版本，画风比较纯朴，故事内容更加贴近原作。

而幻之版则是在90年代中期制作，采用了更流行的卡通画风，并在故事情节和角色设计方面做了很多改动。

制作团队也有不同，大山版由著名漫画家藤本弘和担任主要制作人员，幻之版则由不同的导演和动画制作公司承包制作。

内容延伸是：虽然画风和团队不同，两个版本的哆啦a梦动画在日本和全球范围内都获得了很高的评价和认可，成为了经典的儿童动画。