东方红旋耕机23米的转速取决于其具体的型号和生产工艺等因素。一般来说，旋耕机的转速是根据作业深度、单位面积的耕翻量和生产效率等多个因素进行设计和调整的。因此，建议用户在购买和使用时，根据实际需求选择合适的型号和工作条件，以达到最佳的作业效果和节约成本的目的。同时，注意在使用旋耕机时要遵守安全操作规程，防止事故的发生。