太阳饼的做法： 材料：鸡蛋。红萝卜，土豆，面粉，葱花，盐，鸡精，胡椒粉，食用油。

1.红萝卜土豆切丝洗净备用。

2.葱花切碎，和红萝卜土豆丝放一块，加盐鸡精，胡椒粉搅拌。

3.撒上一层面粉，再搅拌均匀。

4.开火放上平底锅，锅底刷油，油热放入搅拌好的菜摆成中间空心的圆形，中间再打入鸡蛋，一直到两面煎熟，出锅即可。