两班倒工作制度下进行健身是可行的，但需要注意以下几点：

健身的初衷：健身不应仅作为职业，而应作为一种缓解压力、改善生活质量和增强信心的手段。如果你不将健身作为职业，强烈推荐进行健身活动，这有助于改善工作中的不顺1。

时间安排：在两班倒的工作制度下，可以选择在白班的中午至晚上8点之间进行健身，或者在晚班结束后进行健身，如果晚上没有其他安排。需要注意的是，在倒班调整时差的时候应避免健身，因为状态不佳时健身效果不佳，且可能对身体造成伤害1。

锻炼与饮食、睡眠：锻炼只是健身的一部分，饮食和睡眠同样重要。即使在两班倒的工作制度下，也应该保持规律的饮食和充足的睡眠，以支持健身活动的效果1。

肌肉增长与健康：从肌肉增长的角度来看，定期进行力量训练是有用的。例如，有个人通过3年的训练，每周3-4次，主要进行深蹲、卧推和硬拉等力量训练，肌肉力量得到了显著提升2。然而，长期作息不规律对身体伤害很大，健身可能无法完全抵消熬夜的危害，甚至可能加重危害，使人更容易生病2。

运动强度：运动或健身活动应该是对身体肌肉的消耗和恢复过程，这需要规律和健康的生活方式。即使在忙碌的工作日，也应该在休息日进行一些低强度的运动活动，强度因人而异，不宜过度疲劳，以免给工作或生活带来负担3。

综上所述，两班倒工作制度下的健身是可行的，但需要注意合理安排时间，保持健康的生活方式，包括饮食和睡眠，以及适度进行运动活动。