植物生产的有机物主要包括糖类、淀粉、蛋白质、脂类、细胞壁等物质。在进行光合作用的过程中，植物将太阳能转化为化学能，将二氧化碳和水转化为有机物质。

糖类和淀粉是植物最主要的碳水化合物，提供了能量和营养物质。

蛋白质是构成植物身体的重要成分，细胞壁则是维持植物形态结构和保护细胞的基础。

脂类是能量的重要来源，同时还具有细胞膜组成和维护生物膜结构的重要作用。

这些有机物质的产生不仅是植物自身生长发育的所需，同时还为整个生态系统提供了丰富的营养来源。