江西是我国主要的稻米产区之一，而南昌米是江西最有名的一种米品。南昌米种植在赣江河滩区，有着得天独厚的环境条件，加上其种植技术和酿制工艺的不断改进，使其品质和口感逐步升华。

南昌米外观晶莹剔透，米粒饱满有光泽，口感香糯绵软。另外，江西也出产其他优质的稻米品种，如吉安脆米、宜春蛋黄香米等，都有其独特的风味和口感，值得一试。总之，江西的稻米品种丰富多样，各具特色，都是值得品尝的美味佳肴。