水胶比0.5指的是混凝土中水与水泥用量的比例。水胶比越小，混凝土的品质就越好，具有更高的强度和耐久性。较低的水胶比还可以降低混凝土收缩率和裂缝的产生，促进混凝土的早期强度发展。但是，如果水胶比太低，混凝土可能会过于难搅拌，加工难度会增大。因此，在具体的工程设计中，应该根据具体的应用要求和材料特性进行科学合理的选择。