红瓜子是瓜类通过打浆产生的种子。以片大厚实、籽粒肥厚、色泽红润、色泽艳丽而闻名海外。由于红瓜子的栽培受气候、水土、栽培技术等方面的限制，宁夏红瓜子品质纯正，是驰名中外的土特产品。江西新丰、盘龙、南康、广东、广西、湖南等省亦产。