峄城名菜有枣庄辣子鸡，枣庄菜煎饼，蚬子粉丝汤，淀粉肠片粉丝汤，溜肥肠肥肠段粉丝汤，生菜包饭（煎蛋），海苔包饭（煎蛋），三角糯米饭（咸蛋黄）。