一串烤牛肉（约100克）的热量大约在250-300卡路里之间，具体取决于牛肉的部位和脂肪含量。通常情况下，瘦肉的热量会略低一些，而肥肉的热量则会较高。烤牛肉含有丰富的优质蛋白质和多种维生素，但也含有一定的脂肪。因此，在饮食中适量地摄入烤牛肉是有益的，但过量食用会增加热量摄入并可能导致肥胖。因此，在饮食中应注意平衡摄入的热量，适量享用美味的烤牛肉。