倒蒸红薯干福建连城的最好。

连城红薯干采用天然红心地瓜制作而成，口感香、甜、软、糯，并且有美容养颜、减肥等功效，是老少皆宜的食品。连城红薯干之所以特别好吃，是因为连城地处闽西山区，土质松软、酸碱适中，并且昼夜温差大，非常适合红薯的生长。

连城红薯干也经过了倒蒸工艺，使得红薯干更加软糯可口。