小型餐饮变更中型餐饮需满足以下条件：经营面积扩大至50平方米以上，30平方米以下；从业人员增加至10人以上，5人以下；提供堂食服务，营业时间延长至晚上10点后；具有独立的厨房和就餐区；具备相应的消防、卫生和环境保护设施；无食品安全事故记录；符合当地政府的相关规定。