银杏木的中间是深色的，是因为它生长的年限比较长。

银杏为中生代孑遗的稀有树种，系中国特产，仅浙江天目山有野生状态的树木，它生于海拔500-1000米、酸性(pH值5-5.5)黄壤、排水良好地带的天然林中，常与柳杉、榧树、蓝果树等针阔叶树种混生，生长旺盛。银杏为速生珍贵的用材树种，边材淡黄色，心材淡黄褐色，结构细，质轻软，富弹性，易加工，有光泽，比重0.45-0.48，不易开裂，不反挠，为优良木材，供建筑、家具、室内装饰、雕刻、绘图版等用。