釜山世乒赛体育场是否会感到冷，与多种因素有关，包括天气、场馆内的温度设置、观众和运动员的着装等。因此，无法简单地回答这个问题。

如果在寒冷的天气里进行比赛，观众和运动员可能会感到冷。但是，体育馆通常会有空调和供暖系统，以确保场馆内的温度适宜，并提供舒适的观赛和比赛环境。此外，观众和运动员也可以通过穿着适当的服装来保暖。

总的来说，如果您计划在釜山世乒赛体育场观看比赛，建议您提前了解当地的天气情况，并穿着适当的服装以确保舒适和温暖。同时，您也可以关注场馆内的温度设置和提供的设施，以便在需要时采取适当的措施。