不是完全不允许使用添加剂，而是国家将对使用添加剂的食品进行更严格的管理。从2021年5月1日起，新的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》将正式实施。新标准规定，添加剂使用数量将有明确的限制和严格的审批要求，以确保食品添加剂的安全性和有效性。此外，对于一些常用的添加剂，国家将逐步取消使用，如对亚硝酸盐的使用量限制更加严格，甜蜜素、苯甲酸钠等将逐渐被淘汰。这是国家对食品卫生质量的不断提高，也是对消费者健康权益的保障。