潍县和乐是山东潍坊特色传统名吃，据说起源于山西、陕西，后经北京传至潍坊，由历史上的“河漏”演变而来。

“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，潍坊人对此作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。