香港苹果15比国行更贵是因为香港具有较低的税率和汇率优势，同时苹果品牌在香港有更高的市场定位和崇洋媚外心理。因此，在香港销售的产品价格相对较高。

此外，香港作为全球著名的购物天堂，游客消费意愿强烈，也为产品价格上涨提供了支持。总之，香港苹果15比国行更贵是由于多种因素综合作用的结果。