王双宝在西安开的涮肉店名叫王双宝涮肉坊，位于陕西省西安市莲湖区北大街18号。

王双宝涮肉坊以传统老北京炭火涮肉为特色，提供各种新鲜肉类、海鲜、蔬菜等食材，口感鲜美，受到了当地人和游客的喜爱。