云浮粽子是广东省传统的粽子品种之一，它与绍兴粽子和嘉兴粽子在制作方法上有所区别。下面是云浮粽子的制作方法及配料：

材料：

- 糯米：500克

- 猪肉（五花肉）：250克

- 冬笋：50克

- 香菇：50克

- 腊肠：50克

- 虾米：适量

- 食盐：适量

- 生抽：适量

- 蚝油：适量

- 料酒：适量

- 粽叶：适量

步骤：

1）将糯米洗净，浸泡4小时，然后沥干备用。

2）五花肉切成小块，冬笋、香菇、腊肠也切块备用。

3）取一锅水，加入少许料酒烧开后，将五花肉焯水去腥。

4）取一炒锅，加入适量食用油烧热，倒入五花肉块翻炒至微黄色。

5）加入冬笋、香菇、腊肠继续翻炒均匀。

6）加入适量的食盐、生抽和蚝油，调味均匀。

7）将浸泡好的糯米放入炒锅中，与肉馅充分搅拌均匀，使米粒均匀上色。

8）将粽叶用开水烫软后洗净备用。

9）取一片粽叶放在手掌中，放入适量的糯米和肉馅。

10）再加入适量的虾米，用手捏紧。

11）用棉线绑紧粽子口部，确保不会漏出馅料。

12）将包好的粽子放入大锅中加足够的水煮沸，大约煮1.5至2个小时即可。

云浮粽子以其质地软糯、味道鲜美而闻名。请注意以上是一种传统的云浮粽子制作方法，并且您可以根据个人喜好酌情调整配料和步骤。祝您成功制作出美味可口的云浮粽子！