冬瓜山和扬帆夜市都是台湾著名的夜市之一，其中冬瓜山以其在地美食和文艺氛围而著名，适合想要寻找新鲜口味和文艺气息的游客；而扬帆夜市则是游客聚集的热门景点，提供多种食品、小吃和手工艺品，适合想要品尝当地美食和购物的游客。

因此，具体哪个更好取决于个人的兴趣和偏好。