如果要贴800*800的大型瓷砖，一般建议使用纯瓷砖胶。因为这种胶水粘性强、抗压强度高，能够更好地固定瓷砖，防止瓷砖脱落或开裂。

而刷背胶则适用于较小型号的瓷砖，其粘性较弱，固定效果不如纯瓷砖胶。但是，如果墙面不平整或者需要注意防水，可以考虑增加防止开裂的办法，如网格布加固等。总之，选择贴瓷砖胶要考虑瓷砖大小、墙面状态等因素，以达到更牢固、持久和美观的效果。