1.将去皮豌豆浸泡一天。

2.浸泡好的豌豆洗净，开水下锅（一般情况下，煮豌豆的水要比豌豆多2倍）。

3.大火煮开后撇去浮沫，改小火煮至豌豆软烂。

4.将豌豆放入料理机打碎，打碎的豌豆放入炒锅，加入适量的白糖，翻炒至水分基本收干。

5.蜜枣提前切成小块铺在容器内。

6.将炒好的豌豆沙倒入铺好蜜枣粒 的容器内，盖上油纸抹平。温度降低后放入冰箱冷藏室过夜。

7.做好豌豆黄倒出来，切件食用。