关于电饼铛煎五花肉腌制的方法如下：

1. 准备五花肉，切成适当的厚度。

2. 将五花肉放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、姜片、蒜瓣、葱段等，用手抓匀，让五花肉均匀的吸收调料的味道。

3. 加入适量的淀粉，再次抓匀，这样可以使五花肉的口感更加嫩滑。

4. 最后，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制，最好能腌制一晚，让五花肉充分吸收调料的味道。

5. 腌制完成后，就可以用电饼铛煎五花肉了。

以上就是电饼铛煎五花肉腌制的方法，希望对你有所帮助。