500只荷兰猪的利润取决于市场行情、成本和销售定价等因素。一般来说，养殖500只荷兰猪需要考虑房屋、饲料、疫苗、劳动力等成本，同时还需要考虑养殖周期和销售渠道等问题。

如果市场行情好，出售价格高，成本控制住，相应的利润就会比较可观。但是如果市场不景气，出售价格低，成本高昂，利润则会减少。总之，养殖500只荷兰猪的利润需要综合各种因素进行考虑。