红薯热量较高，红薯所含热量是每100克86大卡，一斤红薯热量为860大卡。但是具体还是要根据摄入量来决定。

红薯喜光喜温，属不耐阴的作物。它所积累贮存营养物质基本上都来自光合作用。光照越足，对增产越有利；

红薯对土壤的适应性强，耐酸碱性好，能够适应土壤pH4、2~8、3的范围，高产优质甘薯的土壤条件以pH5~7为最适宜