烘焙不一定会裱花，但裱花是烘焙技艺的重要组成部分之一。裱花是烘焙中的一项美学技巧，可以让点心、蛋糕等糕点更加美观精致。

裱花不仅需要提前准备好奶油花嘴等工具，还需要掌握花样、颜色、搭配等技巧，需要一定的学习和实践。因此，想要成为一名出色的烘焙师，裱花技术也是必须要掌握的一项技能。