元大昌桂花冬酿酒是一种以桂花为原料，经过发酵酿制而成的传统酒类。根据中国铁路规定，乘客携带酒品乘坐高铁的相关规定，禁止乘客携带酒精度超过50%的酒品上高铁。而元大昌桂花冬酿酒的酒精度一般在15%左右，因此可以携带上高铁。但是乘客需要注意的是，携带酒品上高铁时需确保包装完好，以免酒液泄漏影响其他乘客的乘车体验。此外，也需要在高铁列车上遵守相关的饮酒规定，不得在列车上无节制地饮酒。希望乘客能够依法携带元大昌桂花冬酿酒乘坐高铁，并理性享受美酒带来的愉悦体验。