南檀北柘（又称南柘北檀）是指南方的檀树和北方的柘树。檀树是常绿喬木，主要分布在我国的云南、广西等南部省区。叶子长椭圆形，芳香味浓郁，去污除臭功能强大，有着很高的经济和药用价值。柘树则是落叶乔木，主要分布在我国的华北、西北等地。其花果可入药，还能制作染料和茶具。南檀北柘作为一对相反的概念，诠释的是南北地域性差异和文化异质性。