星光夜市是台湾著名的夜市之一，游客可以在这里品尝到各种美食和购买特色商品。如果想要预约，可以通过以下方式：

1.在官方网站上预约；

2.通过旅行社或导游预约；

3.在当地的旅游信息中心咨询预约。需要注意的是，预约时间和人数可能会受到限制，建议提前安排行程并确认预约信息。